Czekolada ciemna Callebaut 811 2,5 kg

Belgijska ciemna czekolada Callebaut, doceniana na całym świecie, zawiera 53,8% kakao i charakteryzuje się doskonale zrównoważonym, gorzkim smakiem. Jest idealnym wyborem do tworzenia czekoladek, pralinek, korpusów czekoladowych oraz wyrafinowanych deserów. Świetnie sprawdza się również jako polewa do tortów, ciastek i babeczek, a także jako baza do ganache, kremów i musów. Produkt dostępny jest w postaci łatwych do roztopienia kaletek. Aby uzyskać perfekcyjnie błyszczące i chrupiące korpusy lub pralinki, konieczne jest wcześniejsze temperowanie czekolady.